VITO VM Frittierölfilter

VITO VM ist für Fritteusen bis zu 20 Litern entwickelt worden.

Funktionalität:
Der VITO VM reinigt das Frittieröl und bietet dabei eine einfache und hygienische Filtrationslösung für die Küche. Wie jedes VITO® oil filter System filtert auch der VITO VM Mikopartikel bis zu 5 µm aus dem ÖL oder Fett. Eine Besonderheit ist, dass keinerlei chemische Mittel für die Filtration benötigt werden. Das spezielle Design des VITO VM sorgt dafür, dass er bei Temperaturen bis zu 175° C mühelos arbeiten kann und bietet dabei höchste Arbeitssicherheit, da man keinen direkten Kontakt mit dem heißen Öl hat. Nach der Filtration kann das Öl sofort wieder verwendet werden.

Der VITO VM ist ein kleines Wirtschaftswunder, das Öl, Arbeitszeit und Lagerplatz spart.

 Um die Vorzüge des VITO VM zu maximieren, kombinieren Sie ihn mit dem VITO® oiltester.

Die Vorteil des VITO VM:
Großes Sparpotential

• weniger Ölverbrauch
• weniger Personalkosten
• weniger Lagerkosten
• schnelle Amortisation

Qualität:

• Konstante Qualität frittierter Speisen

Einfache Handhabung:

• Automatische Filtration
• Schnelle Druckfiltration
• Geringer Reinigungsaufwand

Filtrationsgerät mit Partikelfilter
Entwickelt für die Filtatrion von Frittieröl- und Fett mit einem Durchsatz von bis zu 60 Liter pro Minute
Format:

• Der VITO VM 50 kann in Friteusen bei Servicetemperatur genutzt werden
• Reinigt das Öl von Mikropartikeln, Verkohlungen und Schwebstoffen
• Filtrationsleistung bis zu 60 Liter pro Minute
• Sogtiefe bis zu 35 cm
• Zykluszeit 4,5 Minuten (kann angepasst werden)
• Das Gerät lässt sich einfach zerlegen
• Elektrische Einheit und Filterbox sind aus Edelstahl 1.4301, Filter aus Zellstoff
• (Alle verwendeten Materialien sind lebensmittelecht)
   

Technische Daten:
Gerätemaße zusammengebaut:
Breite: 116 mm
Tiefe: 191 mm
Höhe: 400 mm
Gewicht: 7,7 kg

Verpackungsgröße:
Breite: 400 mm
Tiefe: 500 mm
Höhe: 250 mm
Gewicht: 11 kg

Filtrationsgrad: 5-20 µm
Max. Watt: 300 W
Stromanschluß: 100-120V (220-240 V), 50-60 HZ

Für Fritteusen über 12 Liter bis 20 Liter ist der VITO VL die ideale Lösung.